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Viaje al sabor 2

EDICIONES B, Enero 2019

Un recorrido sobre las manifestaciones culinarias más enraizadas en la cultura nacional, desde el tradicional comino hasta las parrilladas bailables que proliferaron en dictadura bajo el régimen de toque de queda.

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Sinopsis

Carlos Reyes construye sus crónicas no solo a partir de la receta tradicional de distintas localidades de Chile, sino que busca esa sintonía con la cultura ciudadana que convierte la comida en una costumbre que reúne a la gente en torno a la mesa, y que habla también sobre cómo somos los chilenos.

"En un país tan largo y por lo mismo con tantos climas, suele haber productos cuyas esencias marcan el

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Ficha técnica

  • Título: Viaje al sabor 2
  • Autor (es): Carlos Reyes
  • Traductor:  
  • Sello: EDICIONES B
  • Precio sin IVA: $ 10.924
  • Precio con IVA: $ 13.000
  • Fecha publicación: 01/2019
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: Tapa blanda, 250
  • Medidas: 15 X 23 cm
  • ISBN: 9789569977534
  • EAN: 9789569977534
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: No Ficcion
  • Edad recomendada: Adultos

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